Nací en un lugar mágico donde el aire de las alturas lleva consigo el aroma de mis cafetales y donde la paciencia es un arte. No vengo de una industria, vengo de una familia que heredó la devoción por hacer del café una experiencia que se comparte.
Las manos que me producen aprendieron de sus ancestros el amor por mi cultivo, el respeto por la naturaleza y el trabajo en comunidad.
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Cada uno de mis granos se nutre con el alma de esta tierra y mi calidad es resultado de una geografía privilegiada que convierte cada cereza en una obra maestra. Por eso, más que un café soy tradición y un homenaje al tiempo.
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Estas son las coordenadas de la región donde mi historia comienza.
16°40′00″N 91°30′00″O Ver más
Entre la latitud 16 y la longitud 91, en la zona cafetalera de Chiapas, donde el clima, la altura y la tierra se alinean para dar vida a un café auténtico de origen.
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COMIENZA MI TRANSFORMACIÓN
SOY CULTIVADO CON DEVOCIÓN
SOLO LO MEJOR DE MÍ
DE GRANO A OBRA MAESTRA
EL FUEGO REVELA MI CARÁCTER
Cuando mi semilla toca la tierra comienza una transformación guiada por manos que han heredado el conocimiento de generaciones. No solo me siembran: me acompañan, me entienden, leen mis colores, me protegen y se aseguran de que el tiempo juegue a mi favor. Así crezco lento: 12 meses en viveros hasta ser un pequeño brote y luego, cuatro años en campo, hasta que la naturaleza me impulsa a dar mi primer fruto.
Molido / Tostado | 450 g / 225 g
Con notas equilibradas de sabor a chocolate, avellana, caramelo y pasas.
Despulpado y lavado al 100% para un sabor limpio.
Molido / Tostado | 450 g / 225 g
Notas con matices de melaza, miel y chocolate.
Despulpado y secado sin lavado, conserva 100% el mucílago, lo que aporta dulzura, cuerpo y suavidad.
Molido / Tostado | 450 g / 225 g
Afrutado, con predominio de bayas: frambuesa, fresa y ciruela.
Entero, con la pulpa íntegra para una experiencia intensa y compleja. Además es amigable con el medio ambiente, al disminuir el uso de agua en su proceso.
Molido / Tostado | 450 g / 225 g
Con notas equilibradas de sabor a chocolate, avellana, caramelo y pasas.
Despulpado y lavado al 100% para un sabor limpio.
Molido / Tostado | 450 g / 225 g
Notas con matices de melaza, miel y chocolate.
Despulpado y secado sin lavado, conserva 100% el mucílago, lo que aporta dulzura, cuerpo y suavidad.
Molido / Tostado | 450 g / 225 g
Afrutado, con predominio de bayas: frambuesa, fresa y ciruela.
Entero, con la pulpa íntegra para una experiencia intensa y compleja. Además es amigable con el medio ambiente, al disminuir el uso de agua en su proceso.
Si eres productor de café de alta calidad, si lo cultivas con devoción y respeto por la tierra y quieres que el mundo te conozca, acércate, podemos trabajar juntos.
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